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Fruits

Pour l’ensemble de la filière "Fruits", des analyses, tableaux, graphiques et cartes pour un suivi aisé du commerce extérieur, des surfaces, productions, rendements, marchés et prix . Pour le suivi conjoncturel d’un fruit en particulier (pêche, pomme…), reportez-vous à la sous-rubrique correspondante.
Pour consulter les fruits suivis ce mois
NB : bien que figurant aussi dans cette rubrique, la fraise et le melon sont suivis dans la filière Légumes.
Pour connaître les dates de parution des documents présentés sur cette page, obtenir des informations sur les sources et la méthodologie :
Calendrier de parution et repères méthodologiques
Dans "Le Bulletin", retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses.

Synthèses Fruits : 2011, les fruits d’été en crise (PDF : 430.2 ko) - 03/11/2011
Malgré de modestes récoltes françaises en pêche ou abricot et une production européenne modérée, les fruits d’été ont traversé une crise en termes de prix.

Synthèses Fruits : En 2010, reprise des cours pour les fruits à pépins (PDF : 235.1 ko) - 16/06/2011
La campagne 2010 s’est inscrite pour les fruits à pépins, pomme et poire, sous le signe d’une récolte modérée et d’une reprise des exportations.

Synthèses Légumes Fruits : Fruits et légumes : intempéries, importations limitées avec des prix en hausse en 2010 (PDF : 376.8 ko) - 17/11/2010
Le début de la campagne 2010 pour les fruits et légumes a été marqué par une baisse importante des importations par rapport à 2009 s’expliquent en grande partie par des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays fournisseurs de la France.

Synthèses Fruits : Bonne tenue des cours des poires d’été dans le contexte de déclin du verger français (PDF : 208.4 ko) - 27/09/2010
Les prix des poires d’été françaises connaissent une bonne tenue dans un contexte de recul de la production.

Synthèses Fruits : Les importations de jus soutiennent la consommation de fruits (PDF : 468.9 ko) - 16/07/2010
En dix ans, la consommation globale de fruits a progressé. La demande en fruits transformés l’a en effet emporté sur le recul en fruits frais.

Synthèses Fruits : Commerce de la pomme difficile en 2009 (PDF : 200 ko) - 27/04/2010
La campagne 2009 de pomme s’est inscrite sous le signe d’une production modérée en France et d’une concurrence marquée sur le marché européen.

Synthèses Fruits : Fruits à noyau : la reprise de la production s’accompagne d’un fort recul des prix (PDF : 183 ko) - 10/12/2009
L’année 2009 marque le retour à de meilleures récoltes pour les fruits à noyau, après une campagne 2008 déficitaire en raison des gels de printemps.

Synthèses Fruits : Poires françaises rares et chères pour la campagne 2008/2009 (PDF : 392.3 ko) - 16/06/2009
La campagne de poires de table 2008/2009 s’est caractérisée par une offre très déficitaire, en France et dans certains pays européens.

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