Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire
Agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
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Formation des chefs d’exploitation - Jeunes agriculteurs, parmi les actifs les mieux formés - Primeur N° 281 (PDF : 925.2 ko)
- 23/02/2012
Le niveau de formation des chefs d’exploitation et coexploitants continue de progresser. Les moins de 40 ans sont particulièrement diplômés.
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Rica France Tableaux standard 2010- février 2012
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 216 février 2012
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Les produits laitiers fabriqués en agriculture biologique (AB) en 2010 - Relance confirmée des produits laitiers AB - Primeur N° 280 (PDF : 941.5 ko)
- 22/02/2012
Les produits fabriqués en agriculture biologique se développent sur le marché des produits laitiers. Les volumes de yaourts et laits fermentés ont progressé d’un tiers depuis 2009 et dépassent 2 % des fabrications de l’ensemble de ce segment.
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Protection de l’environnement dans l’industrie agroalimentaire - Reprise des investissements en 2010 - Primeur N° 279 (PDF : 576.9 ko)
- 08/02/2012
En 2010, le montant global des dépenses pour protéger l’environnement réalisées par les industries agroalimentaires a atteint 757 millions d’euros. Les trois quarts de ce montant correspondent aux dépenses courantes (taxes et dépenses de fonctionnement) et un quart aux investissements et études.
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L’utilisation des pesticides en France : état des lieux et perspectives de réduction - Notes et études socio-économiques n° 35 - octobre 2011 (PDF : 587.6 ko)
- janvier 2012
Cet article dresse un état des lieux sur l’utilisation des produits phytosanitaires en France et évalue les possibilités de réduire leur emploi en mobilisant différents états de l’agriculture française définis par des niveaux de rupture allant jusqu’à l’agriculture biologique.
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