Statistique agricole annuelle 2025 - Chiffres provisoires (Version révisée)

La Statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises. Elle fournit chaque année des données sur l'ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux) détaillées par produit et par région et département. La SAA existe depuis 1947 et permet à la France de répondre au règlement européen UE 2022/2379 du 23 novembre 2022. Les données sont également utilisées pour d'autres opérations statistiques. Elles servent de points de base auxquels sont appliqués ensuite des évolutions conjoncturelles pour obtenir des estimations précoces et sont utilisées pour établir les comptes, nationaux et régionaux, de l'agriculture (également en réponse aux obligations européennes - règlement UE 549/2013 du 21 mai 2013 et règlement CE 138/2004 du 5 décembre 2003).

Tristan Colas, SSP - Bureau des statistiques sur les productions et les comptabilités agricoles

Dounia Boudour, SSP - Bureau des statistiques sur les productions et les comptabilités agricoles

Paru le : 11/05/2026

Mis à jour le : 07/07/2026

Publications nationales

N° 2026-05

Liens externes


Avertissement :

Cette version annule et remplace la version publiée le 11 mai 2026 sur le site Agreste afin de corriger, dans la présente publication et dans les fichiers de données associés, conformément au code de bonnes pratiques de la statistique publique, les impacts d’erreurs détectées dans la région Grand-Est sur les tableaux relatifs aux cultures fourragères et à la répartition de la surface agricole utilisée, pour la partie France et la partie France (hors DROM).


Des fichiers de séries longues de la SAA depuis 2010 incluant les données régionales et départementales sont disponibles ICI. Ces fichiers de séries longues font l'objet de mises à jour régulières, y compris en dehors des publications des Chiffres & Données.

Retour