Selon le Conseil International des Céréales (CIC), la production mondiale de céréales (hors riz) de la campagne 2025-2026 est en hausse de 7 % par rapport à la campagne précédente. Les échanges mondiaux de céréales auraient été plus dynamiques encore (+ 10 %), en particulier pour l’orge (+ 19 %), en raison d’une forte demande pour l’alimentation animale. Pour la campagne 2026-2027, le CIC estime à ce stade que la récolte mondiale de céréales diminuerait de 3 %, conséquence de conditions climatiques défavorables. Le recul des échanges serait un peu plus marqué (- 4 %), du fait de la persistance des problèmes logistiques que connaît le fret mondial. La production mondiale d’oléagineux est toujours dominée par le soja dont la production a progressé de 3 % en 2025-2026 (+ 3 %), en particulier au Brésil. Les rebonds de la production de colza-canola au Canada et dans l’Union européenne ont permis d’accroître l’offre mondiale. La récolte mondiale d’oléagineux pour la campagne 2026-2027 est attendue de nouveau en hausse.
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