En 2025, hausse de la production française de sucre dans un contexte d’offre mondiale abondante

À la faveur d’un net rebond de la récolte de betteraves due à de bons rendements, la production française de sucre s’est accrue en 2025, pour redevenir la première production européenne. Les exportations de sucre augmentent également, notamment vers l’Union européenne (+ 4,5 %). Cette progression intervient dans un contexte de forte baisse des cours mondiaux, conséquence de bonnes disponibilités.

Nicole Boussac, SSP

Paru le : 28/07/2026

Publications nationales

Conjoncture – Synthèses

Grandes cultures

N° 453

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