Carotte. De bons volumes en 2025-2026, mais une valorisation limitée

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2025-2026

Selon les prévisions arrêtées au 1er avril 2026, la production française de carottes pour le marché du frais atteindrait 368 000 tonnes pour la campagne 2025-2026, en hausse de 9 700 tonnes par rapport à 2024-2025. En mars 2026, les prix ont été supérieurs de 13 % à ceux de la campagne 2024-2025 et de 10 % à la moyenne 2021-2025 sur le même mois. Les mois précédents (mai 2025-janvier 2026), les prix étaient au contraire inférieurs à la moyenne.

Sébastien Raulo, SSP

Julie Leduc, SSP

Paru le : 28/04/2026

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2026-41

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